Notre gamme se compose de 6 champagnes savoureux.
La selection rigoureuse des raisins, les soins apportés aux vins durant leur élaboration et le temps nécessaire accordé à chacun pour s'épanouir autorisent la pleine expression de la personalité de chaque vin.
Vin d’assemblage de la récolte 2006, composé de 80% de Pinot meunier, 12% de Pinot Noir et de 8% de Chardonnay. 28% vin de réserve 2005.
La dégustation:
Derrière une belle robe jaune pâle, le nez est très expressif. Le Fruité, caractéristique principale du cépage Pinot Meunier s’exprime de nouveau dans ce vin. Le nez est très intense, sur des notes de pomme, poire, fruits à chair blanc et agrumes…
En 2006, La qualité des raisins sur les vieilles vignes de Meunier a permis d’élaborer un assemblage 2006 très équilibré. La bouche est ronde et vive : les arômes puissants et très intenses ; soulignant de nouveau la particularité de nos vins de terroir.
Et quelle longueur en bouche…
Le moment:
Ce Champagne est à déguster, bien frais (frappé 8°C) principalement à l’apéritif mais il peut être également consommé tout au long du repas. C’est aussi un vin de fête, à boire jusqu’au bout de la nuit!
Le Brut sans année se décline en Jéroboam, Magnum et demi-bouteille.
BRUT SANS ANNÉE)
