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Amendement
On profite généralement du gel en hiver pour effectuer les différens travaux d'amendement. (nourrir les sols).
Les mulchs d'écorces
Les mulchs d'écorces sont des résidus d'arbres feuillus ou résineux broyés plus ou moins finement. Ils ont deux objectifs sur la vigne :
protéger les sols de l'érosion,
apporter de la matière organique.
Les engrais
Les semis d'engrais sont réalisés mi-mars. Toujours sur un principe de Viticulture Raisonnée, il est réalisé en fonction de différents critères :
vigueur et rendement de la vigne de l'année passée,
des analyses de sol,
du bon sens (pas d'engrais si présence d'écorces)
Mise en place des mulchs d'écorces en hiver
Epandage des mulchs d'écorces
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